{"id":2106,"date":"2026-07-08T08:33:01","date_gmt":"2026-07-08T08:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/saporinobili.ch\/prodotto\/primitivo-aus-apulien-g-g-a-bio\/"},"modified":"2026-08-19T07:42:05","modified_gmt":"2026-08-19T07:42:05","slug":"primitivo-aus-apulien-g-g-a-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/prodotto\/primitivo-aus-apulien-g-g-a-bio\/","title":{"rendered":"Primitivo aus Apulien, g.g.A., Bio"},"content":{"rendered":"<p>Der Primitivo Puglia IGP BIO ist der erste Bio-Rotwein von Scuderia Italia, der in Gioia del Colle, in Apulien aus \u00fcber 70 Jahre alten Rebst\u00f6cken im Alberello-Schnitt und etwa 30 Jahre alten Rebst\u00f6cken im Cordon-Schnitt hergestellt, die auf einem eisenoxidreichen roten Boden mit kalkhaltigem Untergrund angebaut werden, ohne den Einsatz von aggressiven Mitteln. Ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen und einem eleganten Bouquet aus Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Kirsche und Pflaume, erg\u00e4nzt durch blumige Noten von Veilchen sowie Ankl\u00e4nge von Tabak, Trockenfr\u00fcchten und Lakritz. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer saftigen Frische, die die Alkoholstruktur von 15,5 % abmildert. Ein langer und harmonischer Abgang macht diesen Primitivo zum perfekten Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Wildschweinsalmi, Lamm aus dem Ofen und Pasta mit Fleischso\u00dfen.   <\/p>\n<ul>\n<li><strong>Art.-Nr.:<\/strong> 10030<\/li>\n<li><strong>Jahrgang:<\/strong> 2022<\/li>\n<li><strong>Region:<\/strong> Apulien, Gioia del Colle<\/li>\n<li><strong>Rebsorten:<\/strong> 100 % Primitivo (aus biologischem Anbau)<\/li>\n<li><strong>Alkoholgehalt:<\/strong> 15,5 %<\/li>\n<li><strong>Reifung:<\/strong> 6 Monate in Edelstahltanks<\/li>\n<li><strong>Serviertemperatur:<\/strong> 16 \u00b0C<\/li>\n<li><strong>Flaschengr\u00f6\u00dfe:<\/strong> 75 cl<\/li>\n<li><strong>Packungsgr\u00f6\u00dfe:<\/strong> 6 \u00d7 75 cl<\/li>\n<li><strong>Preise f\u00fcr die Gastronomie:<\/strong> auf Anfrage<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Allergene:<\/strong> Enth\u00e4lt Sulfite (Gesamtgehalt an Schwefeldioxid: 91 mg\/l).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der erste Bio-Rotwein von Scuderia Italia: 100 % Primitivo aus apulischen Rebst\u00f6cken im Alberello-Schnitt, die \u00fcber 70 Jahre alt sind.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2706,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[111],"product_tag":[],"class_list":["post-2106","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2106"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2106"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporinobili.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}