Blanchus Sekt

Blanchus ist der hochwertige Sekt von Terre de la Custodia, der in der Gegend von Todi in Umbrien aus reinen Grechetto-Trauben hergestellt wird.

Er wird nach der Martinotti-Methode (Charmat) hergestellt und reift vor dem Degorgieren neun Monate lang auf der Hefe – ein Prozess, der der Perlage Finesse und dem Bouquet aromatische Komplexität verleiht.

Er präsentiert sich in einem zarten Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage; in der Nase erinnert er an reife gelbe Früchte und Zitrusfrüchte, ergänzt durch einen leichten Hauch von Brotkruste und Kiefer.

Der Geschmack ist frisch, würzig und angenehm ausgewogen: Er eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, Fischvorspeisen und leichten Gerichten auf der Basis von Krustentieren.