Amarone della Valpolicella DOCG
CHF 65.30
Der edle Rotwein aus Verona: 100–120 Tage lang getrocknete Trauben und 36 Monate in Eichenfässern.
7 vorrätig
Der Amarone della Valpolicella DOCG von Scuderia Italia ist der edle Rotwein aus Verona, eine weltweit bekannte Ikone der venezianischen Weinkultur.
Er wird aus Corvinone-, Corvina- und Rondinella-Trauben gekeltert, die 100 bis 120 Tage lang auf kleinen Kisten auf natürliche Weise trocknen gelassen werden – ein Verfahren, das Zucker und Aromen vor der Weinbereitung konzentriert.
Anschließend erfolgt eine 36-monatige Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver rubinroter Farbe mit einem runden, samtigen und lang anhaltenden Geschmack, der Noten von reifen Früchten, Glyzinie, Mandeln, Lakritz, Tabak, Schokolade und Kaffee aufweist.
Ein vollmundiger Rotwein, der bis zu 20 Jahre lang reifen kann und ideal zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse passt, sich aber auch hervorragend als Meditationswein eignet.
Zusätzliche Informationen
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Region | Venetien, Valpolicella (Mezzane di Sotto) |
| Rebsorten | Corvinone 50 %, Corvina 40 %, Rondinella 10 % |
| Alkoholgehalt | 16% |
| Reifung | 36 Monate in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche |
| Betriebstemperatur | 18 °C |
| Format | 75 cl |
| Verpackung | 1 × 75 cl |
| Preise Gastronomie | auf Anfrage |
| Allergene | Enthält Sulfite |
