Rum Panama Single Cask Ed. 21 Rye 14
CHF 90.00
Nach einer Mahlzeit oder einfach zum Genießen.
Zunächst fruchtige Noten von Orange, Brombeere und Apfel mit würzigen und malzigen Noten.
Danach entwickelt er sich zu Gras und Schokolade.
Vollmundig am Gaumen, ähnlich der Nase, aber mit einem würzigeren Profil aus Gewürznelken, gefolgt von Zimt mit Aprikose, Vanille und Zitrone.
10 vorrätig
Ein Single-Cask-Rum der Marke Plantation (Maison Ferrand), 2007 in Panama in der Destillerie Alcoholes del Istmo aus Melasse destilliert.
Er reifte elf Jahre lang in tropischem Klima in Panama, in bereits für Bourbon genutzten Fässern, bevor der kontinentale Ausbau in Frankreich fortgesetzt wurde. Für diese 14-jährige Edition beendete der Rum seinen Reifungsprozess mit einem weiteren Jahr Finish in einem Rye-Whiskey-Fass der New York Distilling Company.
Das Ergebnis ist ein komplexes und intensives Profil: zunächst fruchtige Noten von Orange, Brombeere und Apfel, gefolgt von Gewürzen und Malz, die sich zu Gras und Schokolade entwickeln. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem würzigen Profil aus Gewürznelken, Zimt, Aprikose, Vanille und Zitrone.
Ideal pur genossen, um alle Aromanuancen der Reifung im Einzelfass zu erfassen. Erhältlich im Katalog „Sapori Nobili“ zusammen mit weiteren ausgewählten kulinarischen Spitzenprodukten für den Schweizer Markt.
Zusätzliche Informationen
| Format | 70 cl |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 51.8% Vol |
| Jahrgang | 2007 |
| Herkunft | Panama |
| Typologie | Single-Cask-Rum, abgefüllt von Plantation |
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