Primitivo aus Apulien, g.g.A., Bio

Der Primitivo Puglia IGP BIO ist der erste Bio-Rotwein von Scuderia Italia, der in Gioia del Colle, in Apulien aus über 70 Jahre alten Rebstöcken im Alberello-Schnitt und etwa 30 Jahre alten Rebstöcken im Cordon-Schnitt hergestellt, die auf einem eisenoxidreichen roten Boden mit kalkhaltigem Untergrund angebaut werden, ohne den Einsatz von aggressiven Mitteln. Ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen und einem eleganten Bouquet aus Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch blumige Noten von Veilchen sowie Anklänge von Tabak, Trockenfrüchten und Lakritz. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer saftigen Frische, die die Alkoholstruktur von 15,5 % abmildert. Ein langer und harmonischer Abgang macht diesen Primitivo zum perfekten Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Wildschweinsalmi, Lamm aus dem Ofen und Pasta mit Fleischsoßen.

• Art.-Nr.: 10030
• Jahrgang: 2022
• Region: Apulien, Gioia del Colle
• Rebsorten: 100 % Primitivo (aus biologischem Anbau)
• Alkoholgehalt: 15,5 %
• Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks
• Serviertemperatur: 16 °C
• Flaschengröße: 75 cl
• Packungsgröße: 6 × 75 cl
• Preise für die Gastronomie: auf Anfrage

Allergene: Enthält Sulfite (Gesamtgehalt an Schwefeldioxid: 91 mg/l).