Primitivo aus Apulien, g.g.A., Bio
CHF 26.50
Der erste Bio-Rotwein von Scuderia Italia: 100 % Primitivo aus apulischen Rebstöcken im Alberello-Schnitt, die über 70 Jahre alt sind.
43 vorrätig
Der Primitivo Puglia IGP BIO ist der erste biologische Rotwein von Scuderia Italia, der in Gioia del Colle, in Apulien, aus über 70 Jahre alten Alberello-Reben und etwa 30 Jahre alten Reben im Sporn-Kordon-Schnitt, die auf einem eisenoxidreichen roten Boden mit kalkhaltigem Substrat angebaut werden, ohne den Einsatz von aggressiven Mitteln.
Ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen und einem eleganten Bouquet aus Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch blumige Noten von Veilchen sowie Anklänge von Tabak, Trockenobst und Lakritz.
Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer saftigen Frische, die den Alkoholgehalt von 15,5 % abmildert.
Ein lang anhaltender und harmonischer Abgang macht diesen Primitivo zum perfekten Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Wildschweinsalmi, Lamm aus dem Ofen und Nudelgerichten mit Fleischsoßen.
Zusätzliche Informationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Region | Apulien, Gioia del Colle |
| Rebsorten | 100 % Primitivo (aus biologischem Anbau) |
| Alkoholgehalt | 15,5% |
| Reifung | 6 Monate aus Edelstahl |
| Betriebstemperatur | 16 °C |
| Format | 75 cl |
| Verpackung | 1 × 75 cl |
| Preise Gastronomie | auf Anfrage |
| Allergene | Enthält Sulfite |
