Sauvignon IGT Venezia Giulia

Der Sauvignon Venezia Giulia IGT von Scuderia Italia stammt aus San Martino al Tagliamento in der Provinz Pordenone, wo er auf kieshaltigen Böden alluvialen Ursprungs am Fuße der Berge angebaut wird.

Ein äußerst aromatischer und mineralischer Weißwein, der sein „wildes“ Wesen (vom französischen „sauvage“) durch grüne und krautige Aromen von Tomatenblättern, Salbei und Brennnessel offenbart, die harmonisch mit süßen Noten von Melone und exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht verschmelzen.

Er reift ein Jahr lang in Edelstahltanks und präsentiert sich in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen; am Gaumen ist er aromatisch und lang anhaltend, mit guter Säure.

Ein vielseitiger Wein, der sich ideal als Aperitif eignet oder zu edlen Krustentieren wie Hummer, Langusten und Scampi sowie zu Lachs und delikaten Suppen passt.