Rum Panama Single Cask Ed. 21 Rye 14

Un rum a botte singola firmato Plantation (Maison Ferrand), distillato a Panama nel 2007 dalla distilleria Alcoholes del Istmo a partire da melassa.

Ha maturato per undici anni in clima tropicale a Panama, in botti già utilizzate per il bourbon, per poi proseguire l'affinamento continentale in Francia. Per questa edizione da 14 anni, il rum ha concluso il suo percorso con un ulteriore anno di finitura in una botte di rye whiskey proveniente dalla New York Distilling Company.

Il risultato è un profilo complesso e intenso: inizialmente note fruttate di arancia, mora e mela, seguite da spezie e malto, che si sviluppano su erba e cioccolato. Il palato è pieno, con un profilo speziato di chiodi di garofano, cannella, albicocca, vaniglia e limone.

Ideale da degustare liscio, in purezza, per cogliere tutte le sfumature aromatiche date dall'invecchiamento in singola botte. Disponibile nel catalogo Sapori Nobili insieme ad altre eccellenze enogastronomiche selezionate per il mercato svizzero.