10021 – Valpolicella Ripasso Superiore DOC
CHF 258.00
Rosso veronese da rifermentazione sulle vinacce d’Amarone: 12 mesi in barrique.
30 disponibili
Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Scuderia Italia nasce a Cavalo di Fumane, nella zona collinare della Valpolicella, in provincia di Verona. Ottenuto tramite rifermentazione e seconda macerazione del Valpolicella Classico d'annata sulle vinacce dell'Amarone e del Recioto, ancora ricche di componenti aromatiche, il ‘Ripasso’ affina 12 mesi in barrique di rovere, sviluppando così le sue caratteristiche inconfondibili. Da un uvaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, si presenta di colore rosso rubino intenso, con un profumo fresco e complesso di frutta matura, spezie e tabacco, e un gusto deciso, pieno e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Perfetto in abbinamento con arrosti, bolliti di carne e formaggi stagionati.
- Art. Nr.: 10021
- Annata: 2022
- Regione: Veneto, Valpolicella (Cavalo di Fumane, Verona)
- Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20%, Molinara 5%
- Gradazione alcolica: 14%
- Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere
- Temperatura di servizio: 17-18°C
- Formato: 70cl
- Confezione: 6x70cl
- Prezzi Gastronomia: su richiesta
Informazioni aggiuntive
| Formato | 75cl |
|---|---|
| Confezione | 6x70cl |
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