da Sapori Nobili | Nov 4, 2026 | Panettone
A dicembre, in Svizzera come in Italia, il panettone torna protagonista: sulla tavola di Natale, nei cesti regalo, con il caffè della domenica mattina. Ma sugli scaffali si trova di tutto, dal prodotto industriale a pochi franchi al grande lievitato di pasticceria. E...
da Sapori Nobili | Lug 27, 2026 | Distillati
Grappa e gin sono entrambi distillati, ma raccontano due storie completamente diverse: uno affonda le radici nella tradizione contadina, nata dalla necessità di non sprecare nulla del raccolto; l’altro reinterpreta in chiave artigianale una categoria...
da Sapori Nobili | Lug 27, 2026 | Birra Artigianale
Negli ultimi vent’anni la birra artigianale italiana è passata da fenomeno di nicchia a movimento riconosciuto a livello internazionale, capace di competere con le tradizioni brassicole belga e tedesca grazie a uno stile riconoscibile: creatività negli...
da Sapori Nobili | Lug 27, 2026 | Vino
Pochi abbinamenti gastronomici sono tanto discussi quanto quello tra vino e formaggio. Contrariamente al luogo comune “rosso con tutto”, la realtà è più sfumata: ogni formaggio ha una struttura e un’intensità che richiedono un vino specifico per esaltarsi a...
