Das Weihnachtsessen, das Abendessen an Heiligabend, das Silvestermenü: drei Anlässe in wenigen Tagen, die Familie am Tisch und der Wunsch, etwas Besonderes zu servieren. Wer in der Schweiz lebt und die italienische Küche liebt, findet die passenden italienischen Weihnachtsspezialitäten aber nicht immer leicht. Im Supermarkt ist die Auswahl klein, Produkte kleiner Hersteller sind selten, und die Tage vor den Feiertagen sind die hektischsten des Jahres.
In diesem Ratgeber helfen wir Ihnen, den Festtagseinkauf in Ruhe zu planen, Gang für Gang: vom Apéro über die Vorspeisen und den Wein zum Weihnachtsessen bis zum Dessert, Kaffee und Digestif. Sie finden die von Sapori Nobili ausgewählten Produkte mit Richtpreisen, Kombinationstipps, eine fertige Einkaufsliste und alle Informationen zur Lieferung nach Hause in der ganzen Schweiz.
Welche italienischen Weihnachtsspezialitäten sind am beliebtesten?
Kurze Antwort: Zu den beliebtesten italienischen Weihnachtsspezialitäten gehören der handwerkliche Panettone, grosse DOCG-Rotweine, Schaumwein zum Anstossen, Vorspeisen in Öl und Konserven, hochwertiges natives Olivenöl extra, Kaffee für das Festtagsfrühstück und Digestifs wie Amari, Limoncello und Grappa.
Jede italienische Region hat ihre eigenen Traditionen, doch einige Produkte sind überall zum Symbol für Weihnachten geworden:
- der Panettone, in Mailand entstanden und heute auf jeder Festtafel;
- grosse Rotweine wie Barolo, Brunello und Amarone zum Weihnachtsessen;
- Schaumwein zum Anstossen um Mitternacht;
- Vorspeisen und Konserven aus dem Süden, von Oliven und Pasten bis zu Auberginen und karamellisierten Zwiebeln;
- Taralli zum Apéro;
- Amari und Liköre, um das Essen gesellig abzuschliessen.
Die gute Nachricht: Sie finden alles in einer einzigen Bestellung, mit Lieferung nach Hause.
Wie plant man ein italienisches Weihnachtsmenü?
Kurze Antwort: Ein klassisches italienisches Weihnachtsmenü folgt der Reihenfolge Apéro, Vorspeisen, erster Gang, Hauptgang, Dessert, Kaffee und Digestif. Planen Sie den Einkauf ausgehend von der Anzahl Gäste und den Gängen, wählen Sie zuerst die lange haltbaren Produkte und bestellen Sie diese einige Wochen im Voraus.
Eine einfache Methode in vier Schritten:
- Gäste festlegen und die Anlässe (Heiligabend, Weihnachten, Stephanstag, Silvester);
- das Menü schreiben, Gang für Gang;
- frische von lange haltbaren Produkten trennen: Letztere (Weine, Konserven, Öl, Kaffee, Panettoni, Spirituosen) kann man schon Ende November kaufen;
- die lange haltbaren Produkte online bestellen und für die letzten Tage nur die Frischprodukte in der Nähe einkaufen.
So beginnen Sie die Feiertage mit gefüllter Vorratskammer und weniger Stress.
Apéro und Vorspeisen: was servieren?
Kurze Antwort: Für einen italienischen Weihnachtsapéro genügen Taralli, Oliven, einige Konserven in Öl und eine Paste auf geröstetem Brot, begleitet von Schaumwein oder einem frischen Weisswein. Diese Produkte sind in wenigen Minuten bereit und lange haltbar.
Die Vorschläge aus unserer Auswahl an Vorspeisen und Konserven:
- Taralli «Gusto Classico», mit Fenchel oder Arrabbiata (170 g, CHF 6.50);
- Grüne Oliven und Schwarze Oliven (CHF 12.50);
- Paste aus grünen Oliven und Artischockenpastete (212 ml, CHF 12.50);
- Auberginenstreifen (314 ml, CHF 12.50);
- Getrocknete Tomatenflocken (314 ml, CHF 13.50);
- Karamellisierte Zwiebeln und süss-saure Zwiebeln (212 ml, CHF 12.50).
Eine italienisch-schweizerische Platte
Eine Idee, die immer gut ankommt: Kombinieren Sie italienische Konserven mit Schweizer Käse. Die karamellisierten Zwiebeln passen perfekt zu gereiftem Gruyère oder Appenzeller, die getrockneten Tomaten zu einer cremigen Tomme, die Olivenpaste zu Frischkäse. Mehr dazu in unserem Ratgeber zu Wein und Käse.
Erster Gang und Hauptgang: die Zutaten für die Vorratskammer
Kurze Antwort: Für die Hauptgerichte der Festtage machen italienische Zutaten den Unterschied: ein hochwertiges natives Olivenöl extra, ein gutes Tomatenpüree, kalabrische Gewürze und Chili sowie einige aromatisierte Öle zum Verfeinern. Sie sind die Basis für Saucen, Braten und Beilagen.
In der Festtags-Vorratskammer sollten nicht fehlen:
- natives Olivenöl extra, wie das Natives Olivenöl extra «Marina Cvetic Premium» 2024 (CHF 30.90) oder das Natives Olivenöl Extra «Green» (CHF 27.50), roh über Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte;
- Tomatenpüree (720 ml, CHF 6.50) für das Ragù oder die Lasagne an Heiligabend;
- aromatisierte Öle mit Zitrone, Rosmarin, Basilikum oder Chili (CHF 10.90), perfekt für Fisch, Braten und Kartoffeln;
- Gemahlene scharfe Chilischoten und Spizzichino Piccante (CHF 12.50) für alle, die es kräftig mögen;
- Oregano (100 g, CHF 6.50).
Die ganze Auswahl finden Sie in der Kategorie Olivenöl.
Der Wein zum Weihnachtsessen
Kurze Antwort: Zum Weihnachtsessen wählt man meist einen grossen, kräftigen Rotwein wie Barolo, Brunello di Montalcino oder Amarone, passend zu Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Zum Anstossen braucht es einen Schaumwein, zum Dessert ist ein Passito ideal.
Die Etiketten aus unserer Weinauswahl mit den aktuellen Preisen:
Rotweine zu Fleisch und Braten
- Barolo DOCG, CHF 66.50: der König der Piemonteser Rotweine, zu Schmorbraten und Wild;
- Brunello di Montalcino DOCG, CHF 75.50: elegant und langlebig, zu Braten und rotem Fleisch;
- Amarone della Valpolicella DOCG, CHF 65.30: weich und intensiv, hervorragend zu gereiftem Käse;
- Chianti Riserva DOCG, CHF 27.50: vielseitig, zu Lasagne und Ragù;
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC, CHF 29.50: ein guter Kompromiss zwischen Struktur und Preis;
- Primitivo aus Apulien, g.g.A., Bio, CHF 26.50: warm und fruchtig, für alle, die einen Rotwein aus dem Süden bevorzugen.
Schaumwein und Dessertwein
- Blanchus Sekt, CHF 13.90, zum Anstossen;
- Alchimia IGP Calabria Zibibbo Passito 2024, CHF 30.90, zu Panettone und Gebäck.
Für eine Familie mit 6–8 Personen rechnet man in der Regel mit einer Flasche pro 3–4 Personen für jeden Wein, der während des Essens serviert wird.
Das Dessert: Panettone und mehr
Kurze Antwort: Das Symbol des italienischen Weihnachtsdesserts ist der Panettone. Für die Festtafel wählen Sie am besten mindestens zwei Sorten, eine klassische und eine mit Schokolade oder Früchten, in der passenden Grösse: 500–600 g für kleine Runden, 1000–1200 g für grosse Tafeln.
Die handwerklichen Panettoni von Petrosino aus unserer Auswahl kosten zwischen CHF 23.90 (500 g) und CHF 45.90 (1200 g) und kommen in einer Geschenkbox mit Magnetverschluss: perfekt für den Tisch und zum Verschenken. Sorten, Grössen und Bestelltipps finden Sie im Ratgeber Panettone bestellen in der Schweiz.
Ein Tipp für das perfekte Servieren: Lassen Sie ihn vor dem Dessert einige Stunden bei Raumtemperatur stehen und schneiden Sie ihn von der Kuppel aus in senkrechte Stücke.
Kaffee und Digestif zum Abschluss
Kurze Antwort: Nach dem Festessen darf ein guter Espresso nicht fehlen, gefolgt von einem Digestif. Zu den beliebtesten gehören kalabrische Amari, Limoncello und Grappa Riserva, in kleinen Mengen zum Abschluss serviert.
Der Kaffee
Für das Festtagsfrühstück und den Espresso nach dem Essen:
- Toraldo-Kaffeebohnen, Mischungen à 1 kg zwischen CHF 19.90 und CHF 29.90;
- Caffè Gioia Bio-Kaffeebohnen «Classica» (250 g für CHF 8.90 oder 1 kg für CHF 28.90);
- Lollo Caffè in Bohnen, Mischungen à 1 kg zwischen CHF 16.90 und CHF 23.90.
Sie finden sie in der Kategorie Kaffee.
Die Digestifs
- Amaro Milone, CHF 39.50, und Schwarzer Milone, CHF 42.50;
- Limoncello Lunatico, CHF 35.50;
- Miya Radikale Lakritze, CHF 35.00;
- Grappa Espressioni Aromatica oder Solera, CHF 59.00;
- für Kenner Grappa Riserva und Gran Riserva bis zu den edelsten Editionen.
Mehr zu den Unterschieden der Destillate lesen Sie in unserem Ratgeber zu italienischem Grappa und Gin. Denken Sie daran: In der Schweiz werden Spirituosen nur an Volljährige verkauft, Wein und Bier erst ab 16 Jahren; Informationen zum verantwortungsvollen Konsum finden Sie bei Sucht Schweiz.
Die fertige Weihnachtseinkaufsliste
Kurze Antwort: Für ein italienisches Weihnachtsessen mit 8 Personen umfasst eine Grundliste zwei Panettoni, zwei bis drei Flaschen Rotwein, einen Schaumwein, vier bis fünf Konserven für den Apéro, ein natives Olivenöl extra, Kaffeebohnen und einen Digestif. Damit decken Sie alle lange haltbaren Gänge ab.
Hier ein Beispiel mit den aktuellen Produktpreisen:
- 1 × Panettone Petrosino Classico 1000 g, CHF 44.90;
- 1 × Panettone Petrosino «Passione Fondente» 500 g, CHF 23.90;
- 2 × Chianti Riserva DOCG, CHF 55.00;
- 1 × Blanchus Sekt, CHF 13.90;
- 1 × Taralli «Gusto Classico», CHF 6.50;
- 1 × Grüne Oliven, CHF 12.50;
- 1 × Karamellisierte Zwiebeln, CHF 12.50;
- 1 × Artischockenpastete, CHF 12.50;
- 1 × Natives Olivenöl Extra «Green», CHF 27.50;
- 1 × Toraldo-Kaffee, rote Bohnen 1 kg, CHF 25.90;
- 1 × Amaro Milone, CHF 39.50.
Total Produkte: CHF 274.60. Über CHF 200 ist der Versand kostenlos.
Weihnachtseinkauf online: Kosten und Lieferzeiten
Kurze Antwort: Sapori Nobili liefert in die ganze Schweiz. Der Versand kostet CHF 18 für Bestellungen bis CHF 69.99, CHF 15 von CHF 70 bis CHF 199.99 und ist ab CHF 200 kostenlos. Bestellungen bis 17:30 Uhr werden innerhalb von höchstens 2 Tagen versandt.
Für einen stressfreien Weihnachtseinkauf online:
- lange haltbare Produkte früh bestellen: Weine, Konserven, Öl, Kaffee und Spirituosen können Sie schon Ende November kaufen;
- alles in einer Bestellung bündeln, um die Schwelle für den kostenlosen Versand zu erreichen;
- bis Mitte Dezember bestellen, wenn Sie an Heiligabend alles im Haus haben möchten: Die Lieferzeiten des Kurierdienstes sind Schätzungen und können sich vor den Feiertagen verlängern;
- wenn Sie in der Nähe sind, die kostenlose Abholung in Pfäffikon wählen (Sophie Guyerstrasse 7, 8330 Pfäffikon).
Alle Details finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Fazit: ein italienisches Weihnachten, ohne Warteschlangen
Die Festtafel mit italienischen Weihnachtsspezialitäten zu planen ist einfacher, als es scheint: Menü festlegen, lange haltbare Produkte von frischen trennen und einige Wochen im Voraus bestellen. So bleibt an Weihnachten Zeit für das Wichtigste: mit den Liebsten am Tisch zu sitzen.
Im Onlineshop von Sapori Nobili finden Sie Vorspeisen, Konserven, natives Olivenöl extra, DOC- und DOCG-Weine, handwerkliche Panettoni, Kaffee und italienische Digestifs, mit Lieferung in die ganze Schweiz und kostenlosem Versand ab CHF 200. Stellen Sie Ihren Festtagseinkauf noch heute zusammen.
FAQ: häufig gestellte Fragen
Liefern Sie italienische Weihnachtsspezialitäten in die ganze Schweiz?
Ja, wir liefern in die ganze Schweiz. Der Versand kostet CHF 18 bis CHF 69.99, CHF 15 von CHF 70 bis CHF 199.99 und ist ab CHF 200 kostenlos. Auch die kostenlose Abholung in Pfäffikon ist möglich.
Welche Produkte kann ich für Weihnachten im Voraus bestellen?
Alle lange haltbaren Produkte: Weine, Schaumweine, Konserven in Öl, Pasten, natives Olivenöl extra, Kaffee, Amari, Liköre und Grappa. Auch handwerkliche Panettoni halten sich in der geschlossenen Verpackung mehrere Wochen.
Bis wann muss ich bestellen, damit alles vor Weihnachten ankommt?
Bestellungen bis 17:30 Uhr werden innerhalb von höchstens 2 Tagen versandt, vor den Feiertagen können Kurierdienste aber langsamer sein. Wir empfehlen eine Bestellung bis Mitte Dezember.
Welchen Wein wählt man zum Weihnachtsessen?
Zu Fleisch und Braten einen kräftigen Rotwein wie Barolo, Brunello di Montalcino oder Amarone; zu Lasagne und Ragù einen Chianti Riserva. Zum Anstossen einen Schaumwein, zum Panettone einen Passito.
Wie viele Panettoni braucht man für 8 Personen?
Ein Panettone mit 1000 g reicht für 8–10 Personen. Wenn Sie zwei Sorten anbieten möchten, kombinieren Sie einen klassischen mit 1000 g und einen Schokoladen-Panettone mit 500 g.
Kann man in der Schweiz Alkohol online kaufen?
Ja, aber Wein und Bier werden erst ab 16 Jahren verkauft, Spirituosen wie Grappa, Gin und Amari nur an Volljährige. Die Website verlangt eine Altersbestätigung.
Kann ich den Einkauf an eine andere Adresse liefern lassen?
Ja: Im Checkout können Sie eine von der Rechnungsadresse abweichende Lieferadresse angeben, zum Beispiel die der Familie, die Sie über die Feiertage einlädt.
